Kolacja u szefa — Chef's Table w sercu kuchni
Jeden stolik, maksymalnie 6 gości, 9 dań z komentarzem szefa Michała Radwana. Jedyna taka forma kolacji w Warszawie — siedzisz przy passie i patrzysz, jak powstaje każdy akt.
Kolacja jako przedstawienie w jednym akcie
Stolik szefa stoi przy samym passie — oddzielony od kuchni jedynie marmurowym blatem. Szef Radwan prowadzi wieczór osobiście: opowiada o produktach, technice i dlaczego akurat takie zestawienie.
Menu zmienia się co sezon i zawsze bazuje na tym, co przyniosły ogrody hotelu i najlepsi dostawcy tego tygodnia. Pairing win dobiera sommelier — w wariancie klasycznej lub kierowanej polskimi winnicami.
- 9 dań + pairing win przez sommeliera
- Maksymalnie 6 gości przy jednym stole
- Menu sezonowe — diety i alergie uwzględniamy
Co przeżyjesz przy stole
Dialog ze szefem
Każde danie z komentarzem — pytania o technikę i produkty mile widziane.
Pairing sommeliera
6 win dobranych do aktów — wersja klasyczna lub polskie winnice boutique.
Pamiątka wieczoru
Menu z autografem szefa i zdjęcie przy passie w eleganckiej kopercie.
Kolacja w siedmiu aktach + dwa bonusy
Od amuse-bouche po petit fours — 2,5 godziny choreografii, w której jesteś jedynym widzem i gościem.
dań w menu
miejsc przy stole
czas wieczoru
Zobacz z bliska
Cennik Chef's Table
Stolik rezerwujemy wyłącznie w całości — 2 do 6 gości. Pairing win w cenie, wersja premium z rarytasami za dopłatą.
- 9 dań z komentarzem szefa
- Pairing 6 win od sommeliera
- Menu z autografem + zdjęcie pamiątkowe
- Aperitif powitalny w salonie
Jak wygląda rezerwacja
Zapytanie o termin
Wskaż preferowaną datę i liczbę gości — potwierdzamy w 24 h.
Konsultacja menu
Zbieramy alergie i preferencje; szef dostosowuje menu pod Twoją grupę.
Wieczór
Aperitif w salonie, potem 2,5 h przy passie — po kolacji deser w kawiarni.
Nie jadłem lepszej kolacji w Warszawie — i mówię to jako restaurator.
Praktyczne informacje
- Stolik rezerwowany w całości (2–6 os.)
- Rezerwacje do 3 tygodni w przód
- Dress code: smart elegant
Częste pytania o tę usługę
Stolik przy passie czeka
Rezerwacje do 3 tygodni w przód — terminy znikają szybko.